Archivio Monesma
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SIERRA DE GREDOS
APISONADORA DE PIEDRA de 1500 KG tirada por BUEYES para ALLANAR terrenos y caminos como antiguamente
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LA MURIA
BARGA de HIERBA ancestral. Corte con DALLA, transporte en CABALLERÍAS y almacenamiento en MODOLONES
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VILLAFELICHE
SÍLEX o PEDERNAL. Búsqueda de esta ROCA MILENARIA en el campo y su uso para fabricar TRILLOS
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PRINCIPADO DE ASTURIAS
FABES o ALUBIAS blancas. MALLADO a golpes y CRIBADO de esta legumbre para cocinar FABADA ASTURIANA
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CANTALEJO
#SHORT | TRILLO artesanal con más de 1000 piedras de SÍLEX (Vídeo completo en mi canal)
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LA VERA
#SHORT | PIMENTÓN artesanal. Cultivo y ahumado de este CONDIMENTO (Vídeo completo en mi canal)
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LOS LLANOS
#SHORT | RIEGO CON CALABAZO. Técnica tradicional para elevar el agua (Vídeo completo en mi canal)
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BOLEA
#SHORT | ACEITE PURO a partir del "ordeño" y molturación de aceitunas (Vídeo completo en mi canal)
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CAMPILLO DE ALTOBUEY
AZAFRÁN: el "ORO ROJO" para dar SABOR a los GUISOS. Extracción UNO A UNO de los ESTIGMAS de la FLOR
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LOUDENVIELLE
#SHORT | La TRILLADORA. Máquina para separar el grano de la paja (Vídeo completo en mi canal)
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CANTALEJO
TRILLO artesanal con más de 1000 piedras de SÍLEX. Apero agrícola para separar el TRIGO de la paja
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LA PALMA
#SHORT | Pisado de UVAS para elaborar el tradicional VINO DE TEA (Vídeo completo en mi canal)
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CORNAGO
#SHORT | El CORDELERO y su duro oficio de convertir fibras en CUERDAS (Vídeo completo en mi canal)
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MURILLO DE GÁLLEGO
#SHORT | Enrastrado de HIGOS SECOS para su conservación y consumo (Vídeo completo en mi canal)
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BOLEA
Las CEREZAS. Recolección UNA A UNA a mano del árbol y elaboración de dos POSTRES: pastel y sorbete
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LA PALMA
VINO de TEA artesanal con gusto a "RESINA". Vendimia, PISADO de la UVA y prensado en Islas Canarias
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CHIPRANA
#SHORT | Secado de TOMATES en CAÑIZOS para su consumo en invierno (Vídeo completo en mi canal)
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NAVARRÉS
El "ORO LÍQUIDO" del campo: el ACEITE. Recogida de aceitunas sin vareo y su prensado en una ALMAZARA
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LATEDO
#SHORT | ACEITE artesanal en una almazara CENTENARIA (Vídeo completo en mi canal)
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MURILLO DE GÁLLEGO
Los HIGOS SECOS. Secado en cañizos y ENRASTRADO manual para su CONSERVACIÓN y consumo en invierno
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CALATAYUD
#SHORT | CUERDAS Y SOGAS 100% artesanales por expertos sogueros (Vídeo completo en mi canal)
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CORNAGO
El CORDELERO. Oficio de hilar y trenzar fibras de CÁÑAMO en CUERDAS Y SOGAS sin mecanización
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AGÜERO
#SHORT | Transformando LINO en hilo natural para confeccionar prendas (Vídeo completo en mi canal)
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BETORZ
MOLINO ACEITERO O TORNO. Así era su funcionamiento para la producción de ACEITE artesanal
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