Un documental d'Eugenio Monesma

JUDÍAS de calidad con 300 AÑOS de tradición. Cultivo, desgranado y 2 GUISOS en puchero a fuego lento

17:02 · Publicación: 26/02/2026

Las judías de Luesia (Zaragoza) han gozado de una fama reconocida en toda la comarca y territorios vecinos. En el año 2006, gracias a la iniciativa de Jesús Alegre por recuperar este tradicional cultivo y al buen hacer de María Jesús Montañés, las judías de Luesia fueron protagonistas de un menú muy especial.