Un documental d'Eugenio Monesma

VINO ARTESANO. Proceso tradicional de elaboración y su modernización tecnológica | 1997 | Documental

36:43 · Publicación: 27/01/2022

Las labores tradicionales en el #campo de #Cariñena (#Zaragoza), tanto de cultivo de la #vid como de la #vinificación, se han adaptado a los tiempos modernos, aplicándose en cada momento la #tecnología más avanzada. Para tratar de conocer en parte aquel proceso tradicional de la vid y su modernización, en el año 1997 recogimos todo el ciclo agrícola empezando por el invierno, después que las #cepas han sido desprendidas de sus #frutos, hasta la elaboración del #vino. #Documental