Un documental d'Eugenio Monesma
Los EMPOZADORES y las NEVERAS naturales de HIELO. Conservación ancestral de la NIEVE para el verano
20:18 · Publicació: 14/11/2024
En 1999, un grupo de vecinos Uncastillo (Zaragoza), decidió reconstruir una actividad productiva de la que no había ningún testimonio oral porque habían fallecido aquellos que se dedicaron a la fabricación del hielo. Toda la información procedente de las anotaciones en documentos y de las excavaciones sirvió para recrear este trabajo de apelmazar el hielo por capas dentro del pozo, para sacarlo y venderlo en los meses de verano.
Lugares
- UNCASTILLO · Ubicación pendiente de revisión
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