Ein Dokumentarfilm von Eugenio Monesma
CHORIZOS caseros de PUEBLO. Picado de carne, EMBUTIDO artesanal y CONSERVA para comer todo el AÑO
10:12 · -Publikation: 30/05/2024
En Guadalaviar (Teruel) están acostumbrados a los rigores de una climatología de montaña. Rosa y Primitiva se dispusieron un día del año 2001 a proveer su despensa, de cara al invierno, elaborando los chorizos de forma artesanal con el mejor magro del cerdo sacrificado en la matanza.
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