Un documental de Eugenio Monesma

ROSQUILLAS Y SOBAOS artesanos. Elaboración tradicional en horno de leña | Repostería | Documental

6:42 · Publicación: 23/08/2021

Los ricos pastos del Alto Campoo (#Cantabria) han sido bien aprovechados por los #ganaderos de la comarca para alimentar sus rebaños y obtener una #leche de excelente calidad. La leche y sus derivados son precisamente la base de una rica #repostería popular de la que podemos destacar los #sobaos y las #rosquillas. En el año 1999 pudimos recoger cómo se elaboraban tradicionalmente estos #dulces en un horno de leña. #Documental