A documentary by Eugenio Monesma

LICOR DE ANÍS casero. DESTILACIÓN de semillas de anís con agua y alcohol en un ALAMBIQUE de antaño

9:19 · Publication: 25/11/2024

En el año 2000 visité en Cazalla de la Sierra (Sevilla) la empresa Anís del Clavel, en cuyas instalaciones, desde 1897, se elaboraba el tradicional anís de Cazalla. Gracias a sus aguardenteros pude conocer el proceso de elaboración artesanal de este licor.