A documentary by Eugenio Monesma

#SHORT | Enrastrado de HIGOS SECOS para su conservación y consumo (Vídeo completo en mi canal)

0:49 · Publication: 25/02/2024

En Murillo de Gállego (Huesca), los hermanos Samitier todavía continuaban en el año 2010 con la tradición de enrastrar y dejar secar los higos para su posterior consumo durante los meses de invierno. Ellos nos enseñaron la preparación de las rastras y la conservación de los higos secos.