A documentary by Eugenio Monesma

#SHORT | 🐑 CECINA casera con pierna de oveja, sal y pimentón (Vídeo completo en mi canal)

1:26 · Publication: 05/03/2025

Un día del año 2012, en Sorripas (Huesca), Ramón Escolano acudió al corral para dar de comer a su rebaño de ganado lanar e identificar a los corderillos que habían nacido durante la noche. Ese día, además, decidió mostrarme cómo se elabora la tradicional cecina.