A documentary by Eugenio Monesma

TORTAS DE PASTOR elaboradas en el monte. Así es el tradicional "gazpacho" del Caroig | Documental

10:32 · Publication: 17/03/2021

#TORTAS DE #PASTOR | A la sombra del macizo del #Caroig, en el sur de la montaña valenciana, se ha popularizado uno de aquellos platos tradicionales de origen árabe elaborados con #carne de caza, harina y mucha imaginación: el #gazpacho. En el año 1999 recogimos paso a paso en el pueblo de #Bicorp la elaboración de esta popular #receta. #Documental