Eugenio Monesmaren dokumentala

CAFÉ 100% artesanal. Del árbol a la taza: Recolección, tostado, molienda y elaboración | Documental

5:50 · Argitalpena: 30/12/2021

En la isla de Gran Canaria se extiende el valle de #Agaete, cuya latitud, climatología y, sobre todo, las abundantes lluvias hicieron posible uno de los cultivos tradicionales de la isla: el #cafeto. En el año 1999 pudimos recoger con María todo el proceso #tradicional de la elaboración de este producto, desde la recolección, secado, tostado y molienda hasta la degustación de una buena taza de #café. #Documental