Un documentario di Eugenio Monesma

Petardos o croquetas de bacalao | Receta Tradicional | Receta de rebozados

6:21 · Pubblicazione: 31/12/2020

Uno de los exquisitos bocados que preparaba Pilar Lera para los #aperitivos del bar Ricocú en #Huesca eran los “petardos de #bacalao”, una especie de #croquetas de buen tamaño que, por su poder alimenticio, recibieron popularmente el nombre de petardos. En el año 2010, Pilar nos contó los secretos de esta #receta.