Um documentário de Eugenio Monesma

Los CARACOLES. Recolección en el campo para el CONSUMO humano y la cría y engorde en GRANJAS

14:52 · Publicação: 08/06/2023

La captura de caracoles terrestres en el medio natural para su aprovechamiento culinario era una práctica tradicional que todavía pervivía en nuestros pueblos, a pesar de las nuevas normativas legales que regulan esta actividad. En el año 2006 en el pueblo zaragozano de Letux pudimos conocer cómo era la captura y su cría, reproducción y engorde en granjas.