Un documental d'Eugenio Monesma
#SHORT | 🌰 CASTAÑAS. Secado y descascarillado artesanal de este fruto (Vídeo completo en mi canal)
1:00 · Espublización: 04/12/2024
Muchos pueblos de la comarca leonesa de El Bierzo han podido conservar hasta nuestros días un referente cultural de una actividad tradicional: el cultivo de las castañas. En el año 2002 pude recoger en imágenes el popular método de secado de estos frutos al humo y distintas formas de elaboración y conservación.
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