尤金尼奥·莫内斯玛 (Eugenio Monesma) 的纪录片

#SHORT | 🌰 CASTAÑAS. Secado y descascarillado artesanal de este fruto (Vídeo completo en mi canal)

1:00 · 出版物: 04/12/2024

Muchos pueblos de la comarca leonesa de El Bierzo han podido conservar hasta nuestros días un referente cultural de una actividad tradicional: el cultivo de las castañas. En el año 2002 pude recoger en imágenes el popular método de secado de estos frutos al humo y distintas formas de elaboración y conservación.