A documentary by Eugenio Monesma
#SHORT | QUESO CASERO en familia SIN tecnología en 1992 (Vídeo completo en mi canal)
1:00 · Publication: 23/12/2023
La riqueza en leche del ganado del Pirineo ha sido la principal fuente para la elaboración del queso artesano en cada casa. En el año 1992, en el valle de Gistaín (Huesca) se seguía elaborando el queso como en tiempos pasados.
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