A documentary by Eugenio Monesma

CHURROS artesanos. Elaboración tradicional de masa y roscas en la Churrería La Mañueta | Documental

33:23 · Publication: 16/12/2020

#CHURROS ARTESANOS | Fue el día 13 de diciembre de 1872 cuando Juan Fernández Calero abrió una #churrería en Pamplona. En 1890 la churrería se trasladó a la calle de la #Mañueta y allí han pasado cuatro generaciones de la familia Elizalde-Fernández que han seguido fabricando los tradicionales #churros alentados por Paulina. En la actualidad, sólo durante los días de las fiestas de #SanFermín, los dos sábados anteriores a ellas y los domingos del Rosario de la Aurora de Octubre, es cuando la churrería de la Mañueta abre sus puertas al público. En el año 2009 conocimos la elaboración tradicional de estos churros artesanos en #Pamplona. #Documental