A documentary by Eugenio Monesma

MIGAS caseras de PUEBLO, las de verdad. ¡El auténtico MANJAR de los PASTORES!

9:21 · Publication: 24/08/2026

Las auténticas migas de pueblo y el salmorrejo, hechos como siempre: a fuego lento, con ingredientes sencillos y mucho sabor. Unos platos humildes que durante generaciones fueron el manjar de los pastores. En 2001 pude grabarlos (y degustarlos) en Robres (Huesca).