A documentary by Eugenio Monesma
CUCHARA DE BOJ: del bosque a tu cocina. Elaboración manual y moderna de este utensilio culinario
6:48 · Publication: 05/06/2023
En Oitz (Navarra), José Luis Ansó es el heredero de una tradición familiar de cuchareros que, con la madera de boj como materia prima, en el año 2002 elaboraban una variada gama de utensilios para la cocina.
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