Eugenio Monesmaren dokumentala
Los HIGOS SECOS. Secado en cañizos y ENRASTRADO manual para su CONSERVACIÓN y consumo en invierno
5:35 · Argitalpena: 09/10/2023
En Murillo de Gállego (Huesca), los hermanos Samitier todavía continuaban en el año 2010 con la tradición de enrastrar y dejar secar los higos para su posterior consumo durante los meses de invierno. Ellos nos enseñaron la preparación de las rastras y la conservación de los higos secos.
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- MURILLO DE GÁLLEGO · Kokapena berrikusteko zain
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