エウヘニオ・モネスマによるドキュメンタリー
La "OLLA PODRIDA". Exquisito GUISO TRADICIONAL al fuego lento del hogar
6:39 · 公開日: 16/02/2023
Uno de los platos más típicos de Covarrubias (Burgos) es la olla podrida. La impresión de su nombre no debe llevarnos a engaño puesto que se trata de una de las más suculentas comidas de nuestra gastronomía popular. En el año 2000, Alejandro Gutiérrez nos mostró paso a paso cómo se elaboraba este tradicional guiso.
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