Un documentau d'Eugenio Monesma

Las TORTILLAS de HINOJO SILVESTRE de nuestros BISABUELOS | Un sabor YA OLVIDADO del pueblo

10:02 · Publicacion: 07/05/2026

En el Somontano del Moncayo, al pie de unos impresionantes mallos rocosos cargados de leyendas e historias se encuentra la villa de Los Fayos (Zaragoza). A todas esas antiguas tradiciones que los fayenses heredaron de sus antepasados, hay que añadir una nueva que surgió en los últimos años y que conocí en el 2010: La fiesta de la tortilla de hinojo.