Un documentau d'Eugenio Monesma
QUESO de PASTOR cuajado con la flor del CARDO al fuego lento del hogar. Auténtico SABOR del pueblo
10:16 · Publicacion: 27/10/2025
El ganado caprino siempre ha sido apreciado, principalmente por su resistencia y buena adaptabilidad a los terrenos más agrestes. En el año 2006, José Latre me mostró en el pueblo de Caspe (Zaragoza) cómo elaboraba tradicionalmente el queso a partir de la leche que ordeñaba de las cabras de su rebaño y la flor seca del cardo.
Lòcs
- CASPE · Ubicacion pendenta de revision
Tèmes
Es tèmas combinen cerques per paraules damb assignacions editoriaus revisades.
Mès documentaus d'aguesti lòcs e tèmas
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