尤金尼奥·莫内斯玛 (Eugenio Monesma) 的纪录片

CHOCOLATE casero “A BRAZO”. Tueste y molienda del CACAO sobre PIEDRA y SIN uso de maquinaria moderna

19:33 · 出版物: 14/10/2024

Los hermanos Fernández de Castrocontrigo (León) todavía continuaban en el año 1998 con la tradición heredada de su abuelo, un emigrante en Argentina que regresó a su tierra con la idea de fabricar chocolate "a brazo". Chocolates "Santocildes", en honor del que fuera defensor de la ciudad de Astorga contra los franceses, ha mantenido la tradición durante más de ochenta años.