Un documental d'Eugenio Monesma
CALDERETA DE CARNE en el bosque para reponer fuerzas. RECETA de este GUISO tradicional
9:00 · Espublización: 12/05/2025
Las jornadas de trabajo en el bosque eran largas y de un gran desgaste físico. Las comidas solían ser fuertes y entre ellas destacaba una muy apreciada por los madereros: la caldereta. En el año 2001 pude disfrutar en el monte de Quintanar de la Sierra (Burgos) de este guiso popular.
Llugares
- QUINTANAR DE LA SIERRA · Llocalización pendiente de revisión
Temes
Los temes combinen busques por pallabres con asignaciones editoriales revisaes.
Más documentales d'estos llugares y temes
-
QUINTANAR DE LA SIERRA
🔥⚫ ALQUITRÁN artesanal: el "ORO NEGRO" del PINO 100% natural
0:30 · Abrir ficha
-
QUINTANAR DE LA SIERRA
😋🍴 ¿Comerías estas #MORCILLAS hechas de forma 100% tradicional? ¡Yo sí!
1:29 · Abrir ficha
-
QUINTANAR DE LA SIERRA
🍖🔥 Sin cocina ni electricidad: CALDERETA DE CARNE guisada en pleno monte
1:08 · Abrir ficha
-
QUINTANAR DE LA SIERRA
ANIMALES DE TIRO: el arrastre de madera más EXTREMO del monte ¡y SIN MÁQUINAS!
12:20 · Abrir ficha
-
QUINTANAR DE LA SIERRA
ALQUITRÁN de PINO: el ORO NEGRO del monte. Así se obtiene la PEZ o BREA por COMBUSTIÓN ancestral
16:39 · Abrir ficha
-
QUINTANAR DE LA SIERRA
MORCILLAS de PUEBLO: EMBUTIDO casero con SANGRE, pan y manteca | RECETA tradicional
8:04 · Abrir ficha