Un documental d'Eugenio Monesma
AZUCARILLOS O "BOLAOS". Receta heredada de 5 generaciones para elaborar este DULCE tradicional
9:55 · Espublización: 19/01/2023
Desde el año 1861 la pastelería Dueso, situada en Fraga (Huesca), ha trabajado en la elaboración de dulces. Su obrador ha visto faenar a cinco generaciones de pasteleros que dedicaron su vida a este agradable oficio. Pedro Dueso regentaba en el año 2008 este establecimiento que luchaba por preservar una antigua costumbre repostera de Fraga: los azucarillos o bolaos.
Lugares
- FRAGA · Ubicación pendiente de revisión
Temes
Los temas combinan búsquedas por palabras con asignaciones editoriales revisadas.
Más documentales de estos lugares y temas
-
FRAGA
#SHORT | ☀️😋 HIGOS SECOS al sol en cañizos y su envasado tradicional (Vídeo completo en mi canal)
1:23 · Abrir ficha
-
FRAGA
PEINADOS TRADICIONALES: rosca y picaporte. Peluquería de antaño | Documental
8:09 · Abrir ficha
-
FRAGA
Los higos secos. Secado tradicional y encajonado de los higos | Oficios Perdidos | Documental
20:54 · Abrir ficha