A documentary by Eugenio Monesma
#SHORT | QUESO artesanal con leche fresca. Elaboración tradicional (Vídeo completo en mi canal)
0:56 · Publication: 11/04/2023
La actividad ganadera y la posterior transformación de la leche en el exquisito queso tipo Mahón se desarrolla en la isla de Menorca. En Binixabó, cerca de Alaior, Florián Ameller y su familia nos mostraron en el año 1998 la escasa diferencia que hay entre el proceso tradicional que se utilizaba hasta hace muy pocos años y el que se trabaja en la actualidad con recipientes y útiles de acero.
Places
- MAÓ-MAHÓN · Location awaiting review
Themes
Topics combine keyword searches with reviewed editorial assignments.
More documentaries from these places and topics
-
MAÓ-MAHÓN
#SHORT | 900 litros de GINEBRA artesanal. Receta del siglo XVIII (Vídeo completo en mi canal)
0:56 · Open file
-
MAÓ-MAHÓN
QUESO artesano. Elaboración tradicional (y actual) de este alimento | 1998 | Documental
11:58 · Open file
-
MAÓ-MAHÓN
GINEBRA artesanal. Receta del siglo XVIII para el destilado tradicional de 900 litros | Documental
5:31 · Open file