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Huesca lurraldearekin lotutako dokumentalak eta gainerako lurralderako sarbidea.

Dokumentala ikusi MIGAS caseras de PUEBLO, las de verdad. ¡El auténtico MANJAR de los PASTORES!
9:21

Eugenio Monesmaren dokumentala

Herria
ROBRES
Probintzia
Huesca
Autonomia-erkidegoa
Aragón
Argitalpena
24/08/2026

Dokumentalari buruz

Las auténticas migas de pueblo y el salmorrejo, hechos como siempre: a fuego lento, con ingredientes sencillos y mucho sabor. Unos platos humildes que durante generaciones fueron el manjar de los pastores. En 2001 pude grabarlos (y degustarlos) en Robres (Huesca).

Página del documental Ikusi Eugenio Monesmaren kanalean

Artxiboan

Lotutako 120 dokumental

  1. HUESCA 🔥🪖 PLOMO FUNDIDO y manos expertas: así se hacían los SOLDADITOS de plomo 0:53 · Fitxa ireki
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  15. SAN JUAN DE PLAN El CENTENO más RESISTENTE, el de antaño. Cultivo de este CEREAL y su almacenamiento en "NIEDAS" 21:31 · Fitxa ireki
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  17. SARVISÉ SANEAMIENTO de 200 VACAS en alta montaña. Búsqueda y control veterinario UNA A UNA en el Pirineo 17:46 · Fitxa ireki
  18. COLUNGO Pintando como en la PREHISTORIA: PINTURAS RUPESTRES con plumas, huesos, carbón y pigmentos naturales 11:52 · Fitxa ireki
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  20. SAN JUAN DE PLAN CINCHA de PELO, cáñamo y lana. CORREA ancestral para sujetar y transportar la CARGA en CABALLERÍAS 8:47 · Fitxa ireki
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  22. TRONCEDO OLIVAS de calidad, LAS DE VERDAD. Vareo tradicional para su conserva en SALMUERA y para ACEITE 11:12 · Fitxa ireki
  23. ROBRES CONEJO enterrado BAJO TIERRA a la BRASA. Deliciosas RECETAS tradicionales de conejo 12:00 · Fitxa ireki
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  26. HUESCA 🥃 Chupito de AGUARDIENTE casero de 60 grados ¡un trago de pura valentía! 1:04 · Fitxa ireki
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  28. SALAS ALTAS El OLIVO, árbol "INMORTAL" del Mediterráneo. Técnicas MILENARIAS de su cultivo, poda, injertos y más 30:00 · Fitxa ireki
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  30. AGÜERO El CÁÑAMO o CANNABIS sativa. MESES de duro trabajo en FAMILIA para transformar sus FIBRAS en TEJIDOS 20:01 · Fitxa ireki
  31. SALAS ALTAS Los últimos CAMPANEROS. Cuando las CAMPANAS avisaban de INCENDIOS, TORMENTAS, oraciones y difuntos 21:19 · Fitxa ireki
  32. SAN JUAN DE PLAN PEINADOS de PUEBLO de las mujeres ricas de antaño: MOÑOS, TOCADOS y TRENZAS tradicionales 17:39 · Fitxa ireki
  33. SARVISÉ 200 VACAS sueltas por el monte y su búsqueda A CABALLO para guiarlas a los pastos de MONTAÑA 10:28 · Fitxa ireki
  34. SAN JUAN DE PLAN #SHORT | 😋🍜 Deliciosas BOLAS DE SEBO para degustar en el monte (Vídeo completo en mi canal) 1:24 · Fitxa ireki
  35. MONESMA #SHORT | 🪨⛏️ El PAREDADOR. MUROS en piedra seca SIN ARGAMASA (Vídeo completo en mi canal) 1:18 · Fitxa ireki
  36. PANTICOSA HILANDERAS de alta montaña. Así tejen CALCETINES con LANA lavada en el RÍO | Técnicas 100% artesanas 8:23 · Fitxa ireki
  37. LA FUEVA 100 PANES caseros SIN ADITIVOS y SIN PRISAS para el PUEBLO. Elaboración en un horno de LEÑA 31:30 · Fitxa ireki
  38. TRONCEDO #SHORT | 🐍🥛 Agua de CULEBRA y su uso como poder CURATIVO ancestral (Vídeo completo en mi canal) 1:07 · Fitxa ireki
  39. AGUADERA para transportar en BURRO los cántaros con agua. Elaboración de esta "ARGADERA" ancestral 9:49 · Fitxa ireki
  40. TRONCEDO ACEITE CASERO recién prensado y su degustación con PAN. Del OLIVO al paladar con técnicas MILENARIAS 21:23 · Fitxa ireki
  41. SANTA EULALIA DE GÁLLEGO #SHORT | 🐴🌾 La TRILLA con caballerías para separar el grano de la paja (Vídeo completo en mi canal) 1:28 · Fitxa ireki
  42. AYERBE #SHORT | 🍝 La FIDELERA y la elaboración de FIDEOS y TALLARINES caseros (Vídeo completo en mi canal) 1:05 · Fitxa ireki
  43. TRISTE La TINTORERA. ¿Qué COLORES se obtienen de la CEBOLLA, LÍQUENES y otras PLANTAS para teñir la lana? 19:38 · Fitxa ireki
  44. ALTORRICÓN #SHORT | 🎋🪓 El CAÑICERO y su destreza para el trenzado de CAÑIZOS (Vídeo completo en mi canal) 1:07 · Fitxa ireki
  45. HECHO #SHORT | ✂️🐑 TIJERA forjada para ESQUILAR OVEJAS (Vídeo completo en mi canal) 1:27 · Fitxa ireki
  46. HUESCA 😃👏🏼 ¡2 MILLONES DE SUSCRIPTORES! Gracias a todos por apoyar mis documentales 0:41 · Fitxa ireki
  47. SORRIPAS #SHORT | 🐑 CECINA casera con pierna de oveja, sal y pimentón (Vídeo completo en mi canal) 1:26 · Fitxa ireki
  48. SANTA EULALIA DE GÁLLEGO #SHORT | 🌾 Los SEGADORES. Siega con HOCES y DALLAS afiladas (Vídeo completo en mi canal) 1:23 · Fitxa ireki
  49. LA RIBAGORZA #SHORT | 🍯🐝 MIEL natural. Cultivo tradicional de abejas en ARNAS DE CAÑA (Vídeo completo en canal) 0:49 · Fitxa ireki
  50. HECHO Forjando un GANCHO DE PASTOR. Útil pastoril para sujetar a las OVEJAS COJAS y curar sus pezuñas 9:46 · Fitxa ireki
  51. SAN JUAN DE PLAN #SHORT | 🔥🌾 Soporte de PAJA para los CALDEROS Y OLLAS calientes (Vídeo completo en mi canal) 1:04 · Fitxa ireki
  52. CASTIGALEU #SHORT | 🔥🪵 El PICONERO. Transformación de madera en CARBÓN o PICÓN (Vídeo completo en mi canal) 1:35 · Fitxa ireki
  53. SAN JUAN DE PLAN BOLAS DE SEBO para degustar en el monte. RECETA tradicional de estas SOPAS DE PASTOR 6:05 · Fitxa ireki
  54. HUESCA Una vida DOCUMENTANDO TRADICIONES con EUGENIO MONESMA. Un recuerdo muy especial con AMIGOS Y FAMILIA 35:01 · Fitxa ireki
  55. MONESMA El PAREDADOR. Construcción de PAREDES y MUROS en piedra seca SIN ARGAMASA para delimitar terrenos 7:02 · Fitxa ireki
  56. MONTMESA #SHORT | 🫖🌼 MANZANILLA PURA: del campo a la taza SIN SULFATOS (Vídeo completo en mi canal) 1:00 · Fitxa ireki
  57. BENASQUE #SHORT | 🐐🔔 COLLARES de madera curados en ESTIÉRCOL: las CAÑABLAS (Vídeo completo en mi canal) 1:00 · Fitxa ireki
  58. SALAS ALTAS OLIVAS CASERAS: Receta de la abuela. CONSERVA de ACEITUNAS verdes y negras en tarros y el AJOACEITE 7:03 · Fitxa ireki
  59. HUESCA #SHORT | 🧅🗓️ Predicción de LLUVIAS con el "CALENDARIO DE LA CEBOLLA" (Vídeo completo en mi canal) 0:57 · Fitxa ireki
  60. HUESCA 🍷 El PORRÓN que no falte para BRINDAR juntos en estas fiestas 😃. ¡FELIZ NAVIDAD y Año Nuevo! 0:30 · Fitxa ireki
  61. ALCUBIERRE #SHORT | 😋 TURRÓN artesanal para degustar en NAVIDAD (Vídeo completo en mi canal) 0:58 · Fitxa ireki
  62. HUESCA Cuarto ANIVERSARIO del canal, SEGUNDA EDICIÓN de mi libro y próximos DOCUMENTALES 2:54 · Fitxa ireki
  63. GISTAÍN TEJADO RÚSTICO artesanal con TRONCOS en casas de ALTA MONTAÑA. Técnicas con SIGLOS de tradición 12:36 · Fitxa ireki
  64. SAN JUAN DE PLAN #SHORT | 🧼 Uso DOMÉSTICO de la LEJÍA o LISIVA casera (Vídeo completo en mi canal) 0:40 · Fitxa ireki
  65. SAN JUAN DE PLAN #SHORT | 🫧🥼 LEJÍA CASERA con CENIZA, agua y jabón para lavar la ROPA (Vídeo completo en mi canal) 0:59 · Fitxa ireki
  66. HUESCA Los SOGUEROS. Trenzado de CUERDAS DE CÁÑAMO con curiosos APAREJOS manuales YA DESAPARECIDOS 17:02 · Fitxa ireki
  67. IPIÉS #SHORT | 🪨⚒️ TEJADO DE LOSAS. Construcción tradicional piedra a piedra (Vídeo completo en mi canal) 0:58 · Fitxa ireki
  68. SORRIPAS CECINA casera con PIERNA de oveja, SAL y PIMENTÓN. Receta tradicional de esta CARNE DESHIDRATADA 9:08 · Fitxa ireki
  69. CLAMOSA #SHORT | 🫏✂️ ESQUILADOR DE CABALLERÍAS. Decoración del pelaje en burros (Vídeo completo en mi canal) 0:54 · Fitxa ireki
  70. HECHO NAVAJA DE PASTOR con una GUADAÑA vieja y CUERNO de cabra. FORJADO artesanal en la FRAGUA 25:19 · Fitxa ireki
  71. AYERBE Los VINATEROS. Elaboración de VINO CASERO con técnicas ancestrales para el CONSUMO FAMILIAR 17:34 · Fitxa ireki
  72. Naval #SHORT | 🧂 Los SALINEROS. Transformación de AGUA salada en SAL (Vídeo completo en mi canal) 1:00 · Fitxa ireki
  73. HUESCA TORNEADO de un BALAUSTRE de madera para una BARANDILLA por un veterano TORNERO artesanal 12:49 · Fitxa ireki
  74. ALTORRICÓN #SHORT | 💩 EXCREMENTO de vaca: la mejor ARGAMASA para cubrir las COLMENAS (Vídeo completo en canal) 1:00 · Fitxa ireki
  75. AINETO #SHORT | 🪨🪓 CHIMENEA casera con PIEDRA TOSCA. Corte con HACHAS Y SIERRAS (Vídeo completo en canal) 0:58 · Fitxa ireki
  76. SANTA EULALIA DE GÁLLEGO Los SEGADORES. El esfuerzo detrás de cada GRANO DE TRIGO. Así era la SIEGA y la TRILLA en el campo 25:47 · Fitxa ireki
  77. HUESCA #SHORT | 📚 Os presento... ¡MI LIBRO "100 OFICIOS PARA EL RECUERDO"! | YA A LA VENTA papel y digital 1:00 · Fitxa ireki
  78. HUESCA 📚 Os presento... ¡MI LIBRO "100 OFICIOS PARA EL RECUERDO"! | YA A LA VENTA en papel y digital 2:24 · Fitxa ireki
  79. AYERBE TRAMPAS caseras YA PROHIBIDAS en el monte: LAZOS, CEPOS, CARTUCHOS y más técnicas antiguas de CAZA 14:57 · Fitxa ireki
  80. HUESCA #SHORT | 🤠📽️ Documental BIOGRÁFICO. Conoce mi VIDA Y TRAYECTORIA (Vídeo completo en mi canal) 0:36 · Fitxa ireki
  81. LA MURIA BARGA de HIERBA ancestral. Corte con DALLA, transporte en CABALLERÍAS y almacenamiento en MODOLONES 31:13 · Fitxa ireki
  82. HUESCA JUGUETES ANTIGUOS de todo el mundo. COLECCIÓN ÚNICA con MILES de trenes, coches, muñecas y mucho más 55:56 · Fitxa ireki
  83. EMBÚN El TOPERO. Captura de TOPOS con un INVENTO CASERO para frenar las PLAGAS y destrozos en las cosechas 6:06 · Fitxa ireki
  84. AYERBE La FIDELERA y el uso "ILEGAL" de HARINA para elaborar y comerciar FIDEOS, TALLARINES y MACARRONES 6:31 · Fitxa ireki
  85. LALUEZA #SHORT | Los ESPARTEROS. Transformación de ESPARTO en CUERDAS (Vídeo completo en mi canal) 0:59 · Fitxa ireki
  86. BARBASTRO ESQUILADOR de BURROS Y CABALLOS con tijera y maquinilla manual para su HIGIENE y DECORACIÓN del pelo 8:46 · Fitxa ireki
  87. CANFRANC CALZADO MEDIEVAL. Primeros ZAPATOS del hombre PRIMITIVO confeccionados con cuero y cáñamo 7:39 · Fitxa ireki
  88. MONTMESA MANZANILLA PURA: del campo a la taza SIN SULFATOS. Corte y secado de esta HIERBA MEDICINAL en 1992 9:59 · Fitxa ireki
  89. HECHO #SHORT | HERRADURAS para caballos. Forja artesanal del hierro a golpes (Vídeo completo en mi canal) 0:52 · Fitxa ireki
  90. SAN LORENZO DEL FLUMEN TALLA DE LA PIEDRA a golpe de CINCEL para crear un CANETE. Uso de técnicas tradicionales y modernas 18:55 · Fitxa ireki
  91. SAN JUAN DE PLAN #SHORT | LAVADO DE LA ROPA en el río como se hacía antaño (Vídeo completo en mi canal) 0:57 · Fitxa ireki
  92. BELSUÉ #SHORT | LANA de oveja para hacer HILO artesanal. Cardado e hilado (Vídeo completo en mi canal) 0:58 · Fitxa ireki
  93. RODELLAR #SHORT | El CUCHARERO. CUCHARAS hechas a mano con TRONCOS de BOJ (Vídeo completo en mi canal) 0:59 · Fitxa ireki
  94. ROBRES CASETA DE VIÑA con PIEDRAS SIN LABRAR para vigilar los viñedos. Así se construye un TAMBOR DE PIEDRA 10:54 · Fitxa ireki
  95. AGÜERO #SHORT | HORNO DE CAL artesanal en el monte con piedra caliza (Vídeo completo en mi canal) 0:57 · Fitxa ireki
  96. BOLEA #SHORT | ACEITE PURO a partir del "ordeño" y molturación de aceitunas (Vídeo completo en mi canal) 0:57 · Fitxa ireki
  97. BOLTAÑA CABELLO DE ÁNGEL casero con fibras caramelizadas de CALABAZA CIDRA. Así se elabora este famoso DULCE 11:23 · Fitxa ireki
  98. PANZANO BASTÓN O GAYATA con madera de litonero. Flexibilidad con FUEGO, pelado y 1 AÑO de reposo a la sombra 14:15 · Fitxa ireki
  99. AYERBE #SHORT | BOTA DE VINO artesanal con cuero de cabra por un BOTERO (Vídeo completo en mi canal) 0:57 · Fitxa ireki
  100. JASA #SHORT | PACHARÁN casero. Elaboración de este LICOR en el Pirineo (Vídeo completo en mi canal) 0:50 · Fitxa ireki
  101. Naval Los SALINEROS. Transformación natural de AGUA salada en SAL de consumo: Evaporación y cristalización 7:18 · Fitxa ireki
  102. EL GRADO #SHORT | PESCA de TRUCHAS con la técnica ancestral del "CAÑAR" (Vídeo completo en mi canal) 0:59 · Fitxa ireki
  103. TRISTE Tinte AZUL NATURAL obtenido de las HOJAS de la planta ISATIS tinctoria para TEÑIR LANA a mano 13:01 · Fitxa ireki
  104. AGÜERO MIGAS DE PASTOR en una sartén forjada hace 150 años. RECETA de este GUISO PASTORIL en el monte 11:34 · Fitxa ireki
  105. LINÁS DE BROTO #SHORT | SIDRA casera. Prensado de MANZANAS SIN tecnología moderna (Vídeo completo en mi canal) 0:58 · Fitxa ireki
  106. SAN JUAN DE PLAN #SHORT | PAN, PAN. Elaboración tradicional de pan en horno de leña (Vídeo completo en mi canal) 0:58 · Fitxa ireki
  107. ALTORRICÓN Los CAÑICEROS y su destreza para el trenzado de COLMENAS y CAÑIZOS a mano con cañas silvestres 20:20 · Fitxa ireki
  108. YÉQUEDA #SHORT | Colchones de lana que duran 100 AÑOS gracias a los COLCHONEROS (Vídeo completo en mi canal) 1:00 · Fitxa ireki
  109. LALUEZA Los ESPARTEROS. Transformación de ESPARTO en CUERDAS o SOGUETAS a partir de su mallado y trenzado 14:54 · Fitxa ireki
  110. AGÜERO #SHORT | BALAS y CARTUCHOS con plomo de viejas cañerías para la caza (Vídeo completo en mi canal) 0:59 · Fitxa ireki
  111. MURILLO DE GÁLLEGO #SHORT | Enrastrado de HIGOS SECOS para su conservación y consumo (Vídeo completo en mi canal) 0:49 · Fitxa ireki
  112. TOLVA #SHORT | CARAMELOS CASEROS con vinagre, azúcar y agua (Vídeo completo en mi canal) 0:59 · Fitxa ireki
  113. BOLEA Las CEREZAS. Recolección UNA A UNA a mano del árbol y elaboración de dos POSTRES: pastel y sorbete 18:54 · Fitxa ireki
  114. LINÁS DE BROTO SIDRA casera. Chafado y prensado de MANZANAS con herramientas tradicionales y SIN tecnología moderna 3:03 · Fitxa ireki
  115. PANZANO #SHORT | ESCOBA con ramas. UN AÑO para su elaboración (Vídeo completo en mi canal) 0:56 · Fitxa ireki
  116. HUESCA #SHORT | Expertos CANTEROS del Pirineo. Tallado y modelado de piedras (Vídeo completo en mi canal) 0:56 · Fitxa ireki
  117. AGÜERO #SHORT | CASA DE ADOBE con tierra, agua y paja (Vídeo completo en mi canal) 0:58 · Fitxa ireki
  118. YÉQUEDA El COLCHONERO. Vareo de la LANA para su higiene y confección de COLCHONES que duran 100 AÑOS 6:57 · Fitxa ireki
  119. HUESCA PREMIOS "Altoaragonés del año 2023" y "Altoaragonés del año en Cultura” ¡GRACIAS por vuestro apoyo! 0:39 · Fitxa ireki