Un documentau d'Eugenio Monesma

El guirlache y el mazapán | Receta tradicional | Receta de Navidad

10:20 · Publicacion: 09/12/2020

En el año 1999, en la localidad zaragozana de Sos del Rey Católico, los hijos de Delfín Puente seguían conservando la técnica de elaboración turronera que con tanto gusto habían heredado generación tras generación. En su obrador, pudimos recoger cómo se elaboran tradicionalmente los dos dulces típicos navideños: El guirlache y el mazapán.