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Quesos

Una selección del archivo de Eugenio Monesma sobre quesos.

Ver documental PASTOREO TRADICIONAL. Silbidos y actividades pastoriles en La Gomera | Oficios Perdidos | Documental
10:38

Un documental de Eugenio Monesma

Localidad
LA GOMERA
Provincia
Santa Cruz de Tenerife
Comunidad
Canarias
Publicación
26/02/2021

Sobre el documental

Si el #astia y el #perro se convirtieron en los mejores compañeros del #pastor gomero para desplazarse por las #montañas y controlar el #ganado, el #silbo ha servido de código para comunicarse en la distancia. En el año 1999 pudimos recoger todas estas actividades #pastoriles propias de la isla canaria de La Gomera. #Documental

Página del documental Ver en el canal de Eugenio Monesma

Cuaderno del archivo

La leche guarda el paisaje

Cinco documentales muestran cómo la leche toma identidad en la cabaña, la casa y la quesería, entre vacas, ovejas, cabras y flor de cardo.

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