Un documental d'Eugenio Monesma

El queso campurriano. Elaboración artesanal | Receta tradicional | Oficios perdidos | Documental

6:32 · Espublización: 15/03/2021

En el valle cántabro de Campoo de Suso, allí donde surgen las primeras fuentes que avenan el río Ebro, se encuentra Celada de Calderones, un pueblo ligado a sus tradiciones. Allí, Angelines Abad nos mostró en el año 1999 la elaboración del #queso artesano a partir de la #leche que le proporcionaban sus propias #vacas. #Documental