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Fogones

Une sélection du dossier d'Eugenio Monesma sur fogones.

Regarder le documentaire MIGAS caseras de PUEBLO, las de verdad. ¡El auténtico MANJAR de los PASTORES!
9:21

Un documentaire d'Eugenio Monesma

Emplacement
ROBRES
Province
Huesca
Communauté
Aragón
Publication
24/08/2026

À propos du documentaire

Las auténticas migas de pueblo y el salmorrejo, hechos como siempre: a fuego lento, con ingredientes sencillos y mucho sabor. Unos platos humildes que durante generaciones fueron el manjar de los pastores. En 2001 pude grabarlos (y degustarlos) en Robres (Huesca).

Página del documental Regarder sur la chaîne d'Eugenio Monesma

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