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エウヘニオ・モネスマのアーカイブから、panに関する作品を選びました。

ドキュメンタリーを見る MIGAS caseras de PUEBLO, las de verdad. ¡El auténtico MANJAR de los PASTORES!
9:21

エウヘニオ・モネスマによるドキュメンタリー

場所
ROBRES
県
Huesca
自治州
Aragón
公開日
24/08/2026

ドキュメンタリーについて

Las auténticas migas de pueblo y el salmorrejo, hechos como siempre: a fuego lento, con ingredientes sencillos y mucho sabor. Unos platos humildes que durante generaciones fueron el manjar de los pastores. En 2001 pude grabarlos (y degustarlos) en Robres (Huesca).

Página del documental エウヘニオ・モネスマのチャンネルで見る

アーカイブ手帖

El pan antes del pan

Cinco documentales reúnen trabajos que el archivo conserva por separado: sembrar, segar, trillar, moler y cocer.

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