دفتر من الأرشيف
El pan antes del pan
Cinco documentales reúnen trabajos que el archivo conserva por separado: sembrar, segar, trillar, moler y cocer.
Cocina
Pan
مجموعة مختارة من ملف Eugenio Monesma على pan.
شاهد الفيلم الوثائقي MIGAS caseras de PUEBLO, las de verdad. ¡El auténtico MANJAR de los PASTORES!الأفلام الوثائقية ذات الصلة بـ
قصص 36 عن Pan
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ROBRES
MIGAS caseras de PUEBLO, las de verdad. ¡El auténtico MANJAR de los PASTORES!
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ALMONACID DE LA SIERRA
DULCES DE PUEBLO, los de TODA LA VIDA de nuestras ABUELAS: natillas, magdalenas, galletas ¡y más!
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AGÜERO
🥖😋 Estas MIGAS PASTORILES te abrirán el apetito en 30 segundos ¡Menudo manjar!
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MADRID
💥🦾 ¡41 AÑOS BATIENDO ORO artesanalmente! El brazo de Manolo es de acero
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LATEDO
🍞😋 ¿Pan con aceite o ACEITE CON PAN? Eso sí, aceite PURO de oliva reciente prensado
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SANTA COLOMBA DE SOMOZA
El BOLLO "HUMANO" más sorprendente. Elaboración artesanal con PLUMAS y DULCES para una BODA MARAGATA
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SAN JUAN DE PLAN
#SHORT | 😋🍜 Deliciosas BOLAS DE SEBO para degustar en el monte (Vídeo completo en mi canal)
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FUERTEVENTURA
🥖🍞 PAN RÚSTICO cocido al FUEGO de un horno centenario
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LA FUEVA
100 PANES caseros SIN ADITIVOS y SIN PRISAS para el PUEBLO. Elaboración en un horno de LEÑA
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TRONCEDO
ACEITE CASERO recién prensado y su degustación con PAN. Del OLIVO al paladar con técnicas MILENARIAS
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PRINCIPADO DE ASTURIAS
#SHORT | 🫓🥖 PAN de pueblo. HOGAZAS amasadas en una masera (Vídeo completo en mi canal)
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ANENTO
#SHORT | 🧁 MAGDALENAS caseras. Receta heredada de nuestros mayores (Vídeo completo en mi canal)
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ANENTO
#SHORT | 🫓🥖 PAN CASERO amasado como antiguamente: A MANO Y SIN MÁQUINAS (Vídeo completo en mi canal)
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QUINTANAR DE LA SIERRA
MORCILLAS de PUEBLO: EMBUTIDO casero con SANGRE, pan y manteca | RECETA tradicional
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SAN JUAN DE PLAN
BOLAS DE SEBO para degustar en el monte. RECETA tradicional de estas SOPAS DE PASTOR
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PRINCIPADO DE ASTURIAS
HOGAZAS DE PAN de pueblo. Amasado en una MASERA y cocción de HORA Y MEDIA para degustar PANES únicos
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TAUSTE
El "ALIAGUERO". COMBUSTIBLE natural para PLANCHAS, CHIMENEAS y HORNOS a partir de ALIAGAS silvestres
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MADRID
#SHORT | BATIDOR DE ORO o BATIHOJA y su labor para crear LÁMINAS DE ORO (Vídeo completo en mi canal)
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ARCERA
#SHORT | PAN de pueblo 100% artesanal en un molino centenario (Vídeo completo en mi canal)
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ARCERA
#SHORT | HARINA artesanal en un molino centenario accionado por agua (Vídeo completo en mi canal)
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AGÜERO
MIGAS DE PASTOR en una sartén forjada hace 150 años. RECETA de este GUISO PASTORIL en el monte
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SAN JUAN DE PLAN
#SHORT | PAN, PAN. Elaboración tradicional de pan en horno de leña (Vídeo completo en mi canal)
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ROBLEDA
Elegantes GORRAS para la mujer del CAMPO hechas con CENTENO. Protección del SOL en sus labores
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ANENTO
PANES, BOLLOS y DULCES amasados como antiguamente: A MANO Y SIN MÁQUINAS. Recetas con tradición
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