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Una selezione dal file di Eugenio Monesma su pastores.

Guarda il documentario MIGAS DE PASTOR en una sartén forjada hace 150 años. RECETA de este GUISO PASTORIL en el monte
11:34

Un documentario di Eugenio Monesma

Posizione
AGÜERO
Provincia
Huesca
Comunità
Aragón
Pubblicazione
11/04/2024

Informazioni sul documentario

Las migas es uno de los tradicionales platos pastoriles que se han transmitido hasta nuestros días y que Juan Vicente Ara elabora de vez en cuando en Agüero (Huesca) para condimentar una reunión entre los amigos. En el año 2009 pude disfrutar y degustar este guiso pastoril.

Página del documental Guarda sul canale di Eugenio Monesma

Quaderno d’archivio

El calendario del rebaño

Cinco documentales siguen labores que regresan con las estaciones: el ciclo anual, el esquileo, la estancia en la montaña, los pastos de verano y la bajada del rebaño.

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