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Cocina

Fogones

Una selecció de l'arxiu d'Eugenio Monesma sobre fogones.

Veure el documental CECINA casera con PIERNA de oveja, SAL y PIMENTÓN. Receta tradicional de esta CARNE DESHIDRATADA
9:08

Un documental d'Eugenio Monesma

Localitat
SORRIPAS
Província
Huesca
Comunitat
Aragón
Publicació
11/11/2024

Sobre el documental

Un día del año 2012, en Sorripas (Huesca), Ramón Escolano acudió al corral para dar de comer a su rebaño de ganado lanar e identificar a los corderillos que habían nacido durante la noche. Ese día, además, decidió mostrarme cómo se elabora la tradicional cecina.

Página del documental Veure al canal d'Eugenio Monesma

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