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Cocina

Fogones

Une sélection du dossier d'Eugenio Monesma sur fogones.

Regarder le documentaire CECINA casera con PIERNA de oveja, SAL y PIMENTÓN. Receta tradicional de esta CARNE DESHIDRATADA
9:08

Un documentaire d'Eugenio Monesma

Emplacement
SORRIPAS
Province
Huesca
Communauté
Aragón
Publication
11/11/2024

À propos du documentaire

Un día del año 2012, en Sorripas (Huesca), Ramón Escolano acudió al corral para dar de comer a su rebaño de ganado lanar e identificar a los corderillos que habían nacido durante la noche. Ese día, además, decidió mostrarme cómo se elabora la tradicional cecina.

Página del documental Regarder sur la chaîne d'Eugenio Monesma

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