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Pan

A selection from Eugenio Monesma's file on pan.

Watch documentary #SHORT | La EXPERTA ALFARERA, Olegaria, nos muestra su duro oficio (Vídeo completo en mi canal)
0:57

A documentary by Eugenio Monesma

Location
PERERUELA
Province
Zamora
Community
Castilla y León
Publication
27/12/2023

About the documentary

En el año 1997 en Pereruela (Zamora) todavía se seguía elaborando a mano y sin torno, como en épocas primitivas, la tradicional vajilla de fuego. En aquellas fechas, Olegaria era la única mujer que seguía cociendo sus piezas en horno de leña. Con ella pudimos conocer todo este proceso artesanal, desde la selección y recogida de la tierra, elaboración de las piezas, y el cocido en el horno de leña.

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El pan antes del pan

Cinco documentales reúnen trabajos que el archivo conserva por separado: sembrar, segar, trillar, moler y cocer.

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