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选自 Eugenio Monesma 在 pan 上的文件。

观看纪录片 MIGAS caseras de PUEBLO, las de verdad. ¡El auténtico MANJAR de los PASTORES!
9:21

尤金尼奥·莫内斯玛 (Eugenio Monesma) 的纪录片

位置
ROBRES
省
Huesca
社区
Aragón
出版物
24/08/2026

关于纪录片

Las auténticas migas de pueblo y el salmorrejo, hechos como siempre: a fuego lento, con ingredientes sencillos y mucho sabor. Unos platos humildes que durante generaciones fueron el manjar de los pastores. En 2001 pude grabarlos (y degustarlos) en Robres (Huesca).

Página del documental 在 Eugenio Monesma 的频道上观看

档案手册

El pan antes del pan

Cinco documentales reúnen trabajos que el archivo conserva por separado: sembrar, segar, trillar, moler y cocer.

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