Nuez de Aliste · Grabado en 2014
La corriente
Un azud desvía el agua hasta un molino harinero centenario recuperado por los vecinos para volver a moler grano.
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Cuaderno del archivo
Lo que mueve la piedra
Agua, viento, animales y manos ponen en marcha cinco molinos que no muelen siempre el mismo fruto ni de la misma manera.
Ver documental MOLIENDA TRADICIONAL del grano en un molino harinero de piedra | Oficios Perdidos | Documental
Los Yébenes · Grabado en 2005
El viento
El molino manchego convierte las corrientes de aire en el movimiento necesario para molturar cereal y obtener harina.
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Bendilló · Grabado en 2000
La vuelta del animal
La tracción animal mueve el molino familiar de los Nogueira, dedicado no al cereal sino a la aceituna.
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Tiscamanita · Grabado en 1998
El grano tostado
En Fuerteventura, el molino de viento se une al tostado del cereal para elaborar gofio, alimento fundamental de las islas.
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Sástago · Grabado en 1994
El oficio del molinero
Miguel Villanueva no solo molía: picaba y mantenía las piedras para atender a los vecinos de la comarca hasta su jubilación.
A partir del título y la descripción pública
