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Cuadernu del archivu

La memoria del olivar

Cinco documentales axunten el cuidáu del árbol, la collecha y tres formes de facer aceite.

Ver documental El OLIVO, árbol "INMORTAL" del Mediterráneo. Técnicas MILENARIAS de su cultivo, poda, injertos y más
30:00

Un documental d'Eugenio Monesma

Llocalidá
SALAS ALTAS
Provincia
Huesca
Comunidá
Aragón
Espublización
02/10/2025

Sobre'l documental

De la mano de un experimentado grupo de vecinos de Salas Altas (Huesca) pude descubrir en el año 2005 todo sobre el árbol milenario del olivo, desde su cultivo, poda y maduración de la oliva, hasta los diferentes injertos y vareo tradicional.

Página del documental Ver na canal d'Eugenio Monesma
  1. 01 Cuidar l’árbol Salas Altas
  2. 02 Recoyer la oliva Alquézar y Troncedo
  3. 03 El molín familiar Bolea
  4. 04 La fuerza del animal Bendilló
  5. 05 L’almacera Zarza la Mayor

Salas Altas · Grabáu en 2005

Cuidar l’árbol

A partir del títulu y la descripción pública

30:00 El OLIVO, árbol "INMORTAL" del Mediterráneo. Técnicas MILENARIAS de su cultivo, poda, injertos y más Ver el documental na canal oficial

Alquézar y Troncedo · Grabáu en 1991

Recoyer la oliva

A partir del títulu y la descripción pública

11:12 OLIVAS de calidad, LAS DE VERDAD. Vareo tradicional para su conserva en SALMUERA y para ACEITE Ver el documental na canal oficial

Bolea · Grabáu en 1995

El molín familiar

A partir del títulu y la descripción pública

14:11 ACEITE 100% artesanal. Recolección de las olivas y su elaboración en el molino en 1995 | Documental Ver el documental na canal oficial

Bendilló · Grabáu en 2000

La fuerza del animal

A partir del títulu y la descripción pública

6:21 ACEITE en un molino familiar con tracción animal. Molienda tradicional de las aceitunas | Documental Ver el documental na canal oficial

Zarza la Mayor · Grabáu en 1998

L’almacera

A partir del títulu y la descripción pública

8:02 Antigua ALMAZARA DE ACEITE en acción: 900 KILOS de olivas molidas convertidas en aceite casero Ver el documental na canal oficial