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La memoria del olivo

Cinco documentales reúnen los cuidados del árbol, la cosecha y tres formas de transformar la oliva en aceite.

Assistir documentário El OLIVO, árbol "INMORTAL" del Mediterráneo. Técnicas MILENARIAS de su cultivo, poda, injertos y más
30:00

Um documentário de Eugenio Monesma

Localização
SALAS ALTAS
Província
Huesca
Comunidade
Aragón
Publicação
02/10/2025

Sobre o documentário

De la mano de un experimentado grupo de vecinos de Salas Altas (Huesca) pude descubrir en el año 2005 todo sobre el árbol milenario del olivo, desde su cultivo, poda y maduración de la oliva, hasta los diferentes injertos y vareo tradicional.

Página del documental Assista no canal de Eugenio Monesma
  1. 01 Cuidar el árbol Salas Altas
  2. 02 Recoger la oliva Alquézar y Troncedo
  3. 03 El molino familiar Bolea
  4. 04 La fuerza del animal Bendilló
  5. 05 La almazara Zarza la Mayor

Salas Altas · gravado em 2005

Cuidar el árbol

Do título e descrição pública

30:00 El OLIVO, árbol "INMORTAL" del Mediterráneo. Técnicas MILENARIAS de su cultivo, poda, injertos y más Assista ao documentário no canal oficial

Alquézar y Troncedo · gravado em 1991

Recoger la oliva

Do título e descrição pública

11:12 OLIVAS de calidad, LAS DE VERDAD. Vareo tradicional para su conserva en SALMUERA y para ACEITE Assista ao documentário no canal oficial

Bolea · gravado em 1995

El molino familiar

Do título e descrição pública

14:11 ACEITE 100% artesanal. Recolección de las olivas y su elaboración en el molino en 1995 | Documental Assista ao documentário no canal oficial

Bendilló · gravado em 2000

La fuerza del animal

Do título e descrição pública

6:21 ACEITE en un molino familiar con tracción animal. Molienda tradicional de las aceitunas | Documental Assista ao documentário no canal oficial