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La memoria del olivo

Cinco documentales reúnen los cuidados del árbol, la cosecha y tres formas de transformar la oliva en aceite.

Watch documentary El OLIVO, árbol "INMORTAL" del Mediterráneo. Técnicas MILENARIAS de su cultivo, poda, injertos y más
30:00

A documentary by Eugenio Monesma

Location
SALAS ALTAS
Province
Huesca
Community
Aragón
Publication
02/10/2025

About the documentary

De la mano de un experimentado grupo de vecinos de Salas Altas (Huesca) pude descubrir en el año 2005 todo sobre el árbol milenario del olivo, desde su cultivo, poda y maduración de la oliva, hasta los diferentes injertos y vareo tradicional.

  1. 01 Cuidar el árbol Salas Altas
  2. 02 Recoger la oliva Alquézar y Troncedo
  3. 03 El molino familiar Bolea
  4. 04 La fuerza del animal Bendilló
  5. 05 La almazara Zarza la Mayor