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دفتر من الأرشيف

La leche guarda el paisaje

Cinco documentales muestran cómo la leche toma identidad en la cabaña, la casa y la quesería, entre vacas, ovejas, cabras y flor de cardo.

شاهد الفيلم الوثائقي QUESO artesano en una cabaña del Pirineo. Elaboración en 1996 con leche recién ordeñada | Documental
19:12

فيلم وثائقي من إخراج أوجينيو مونيسما

موقع
PIRINEOS
مقاطعة
غير متضمن في بيانات التعريف
منشور
23/12/2020

عن الفيلم الوثائقي

EL #QUESO EN EL #PIRINEO | Desde la Segunda Guerra Mundial, Henri Rachou-Langlatte subía todos los veranos a la cabaña de Bonaris con sus #vacas, #ovejas, el perro, la burra y todos los aparejos para la elaboración del queso en la #montaña. En el año 1996 estuvimos con él compartiendo una jornada de trabajo para conocer cómo se elaboraba el queso. #Documental

Página del documental شاهد على قناة Eugenio Monesma
  1. 01 La cabaña de verano Pirineos
  2. 02 La leche de las vacas Celada de los Calderones
  3. 03 La leche de las ovejas Artaza
  4. 04 La flor del cardo Gran Canaria
  5. 05 La quesería Acehúche