MONESMAPA
Cercar documentaus
OC

Quasèrn der archiu

Eth lèit sauve eth paisatge

Cinc documentaus mòstren coma eth lèit pren identitat ena cabana, era casa e era hormatgeria.

Veir eth documentau QUESO artesano en una cabaña del Pirineo. Elaboración en 1996 con leche recién ordeñada | Documental
19:12

Un documentau d'Eugenio Monesma

Localitat
PIRINEOS
Província
Non cònste enes metadades
Publicacion
23/12/2020

Sus eth documentau

EL #QUESO EN EL #PIRINEO | Desde la Segunda Guerra Mundial, Henri Rachou-Langlatte subía todos los veranos a la cabaña de Bonaris con sus #vacas, #ovejas, el perro, la burra y todos los aparejos para la elaboración del queso en la #montaña. En el año 1996 estuvimos con él compartiendo una jornada de trabajo para conocer cómo se elaboraba el queso. #Documental

Página del documental Veir en canau d'Eugenio Monesma
  1. 01 Era cabana d’ostiu Pirineos
  2. 02 Eth lèit des vaques Celada de los Calderones
  3. 03 Eth lèit des oelhes Artaza
  4. 04 Era flor deth card Gran Canaria
  5. 05 Era hormatgeria Acehúche

Pirineos · Gravat en 1996

Era cabana d’ostiu

A compdar deth títol e era descripcion publica

19:12 QUESO artesano en una cabaña del Pirineo. Elaboración en 1996 con leche recién ordeñada | Documental Véder eth documentau en canau oficiau

Celada de los Calderones · Gravat en 1999

Eth lèit des vaques

A compdar deth títol e era descripcion publica

6:32 El queso campurriano. Elaboración artesanal | Receta tradicional | Oficios perdidos | Documental Véder eth documentau en canau oficiau

Artaza · Gravat en 2006

Eth lèit des oelhes

A compdar deth títol e era descripcion publica

21:28 El QUESO PASTORIL. Elaboración artesanal con leche fresca de ovejas de raza lacha | Documental Véder eth documentau en canau oficiau

Gran Canaria · Gravat en 1999

Era flor deth card

A compdar deth títol e era descripcion publica

11:27 QUESO DE FLOR artesanal. Elaboración manual con la flor seca del cardo y leche fresca | Documental Véder eth documentau en canau oficiau

Acehúche · Gravat en 1998

Era hormatgeria

A compdar deth títol e era descripcion publica

9:37 QUESO DE CABRA artesanal. DIFERENCIAS entre las técnicas tradicionales y modernas en una QUESERÍA Véder eth documentau en canau oficiau